Le parc culturel de Rentilly, un joyau naturel. Au gré de nos balades en Marne et Gondoire, les 54 hectares du domaine de Rentilly surprennent les visiteurs. Du parc à l’anglaise au Nord à la perspective à la française au Sud, tout en passant par la forêt à l’Ouest… Les familles profitent d’un site verdoyant à couper le souffle à Bussy-Saint-Martin. Peut-on en profiter plus ? Et bien oui ! Actuellement en travaux, l’orangerie du château devrait prochainement accueillir : un restaurant. Explications.
Pour rendre le parc culturel plus attractif, Marne et Gondoire Agglomération compte transformer l’orangerie du château de Rentilly en brasserie. Il y a quelques mois, le bâtiment historique accueillait encore la médiathèque de Marne et Gondoire. « L’orangerie est un bâtiment que les habitants connaissaient parce qu’il accueillait à une époque : une médiathèque. On s’est demandé comment on pouvait s’en servir pour apporter une plus-value au parc et aux habitants ? On s’est dit que ça manquait d’un lieu de restauration… On s’est dit que cette orangerie, on allait en faire un lieu de restauration : un restaurant et un côté snacking. » Toute la journée, les promeneurs pourront profiter du parc en mangeant une crêpe ou même en buvant un petit chocolat. « Il y a eu un appel à manifestation d’intérêt, une entreprise a été sélectionnée. C’est quelqu’un qui a déjà plusieurs restaurants, un constat qui était important pour nous. Après, on verra le concept qu’il aura dedans, ce sera intéressant. C’est quelqu’un qui sait faire, c’est de la qualité. » Pour animer ce lieu, c’est le groupe Accelis qui a été retenu. Le restaurant devrait ouvrir ses portes avant septembre 2025.
Une réhabilitation très attendue. Que ce soit à l’heure du goûter ou en début d’après-midi, les curieux pourront se désaltérer après leurs balades. Avant d’en profiter… Il faut d’abord laisser place au chantier ! « Déjà, il faut curer le bâtiment. C’est quand même, un bâtiment qui n’était pas prévu, au départ, pour être un restaurant. Il a fallu travailler avec les Architectes des Bâtiments de France, on s’est adapté. D’ailleurs, ça a un peu modifié nos projets parce qu’il y a des choses qui ne nous paraissaient pas évidentes… Ils ont enrichi le projet qui va s’agrandir un peu. » Une belle structure patrimoniale qui devrait accueillir une terrasse avec une vue panoramique sur le parc de Rentilly. « L’idée, c’est que les gens puissent venir, regarder et profiter de la vue (avec notamment un Séquoia géant) : sur les arbres et le parc (qui est magique). De temps en temps, ils verront peut-être passer des chevreuils… Venez manger, vous verrez, c’est sympa ! » Vous êtes tombés sous le charme de la façade historique de l’orangerie ? Vous n’allez pas être dépaysés… « Pour ce qui est du bâtiment en lui-même, vous allez retrouver votre orangerie. L’agrandissement sur le côté a été travaillé avec les Architectes des Bâtiments de France pour trouver quelque chose qui amène encore du cachet au bâtiment et qui vienne le rehausser. » explique Pierre Tebaldini.
L’orangerie du château, une page importante de notre histoire. Particulièrement dynamique, la Communauté d’Agglomération s’engage massivement pour la préservation de son patrimoine. La requalification de l’orangerie ? C’est une partie de notre patrimoine qui s’ouvre à nous. « C’est le fait de le préserver et de le mettre en valeur, c’est bien d’avoir des pépites mais si les gens n’en profitent pas… ça ne sert à rien. C’est l’histoire des bains turcs qu’on a voulu rouvrir à la population, on les avait mais ils étaient fermés, maintenant, ils sont ouverts. Sur Marne et Gondoire, on a toujours eu cette volonté de donner aux habitants, la possibilité de profiter de leur patrimoine : architectural, naturel ou autre. Notre rôle, c’est de permettre aux gens de venir. » Idéalement situé en plein cœur du parc de Rentilly, le restaurant devrait attirer les entrepreneurs du territoire pour le déjeuner et même les familles pour un petit casse-croûte. « Il apporte une plus-value au parc qu’il n’y avait pas avant, ça manquait d’un lieu de restauration pour que les gens puissent vraiment y rester toute la journée. Maintenant, ils auront tout à domicile. Le parc, c’est notre bien commun. On va en profiter tous ensemble ! On va essayer de rester authentique ! » Avez-vous hâte de découvrir notre orangerie ? Nous aussi ! En attendant, les charmantes balades au parc culturel de Rentilly sauront nous faire patienter.
« On rencontre Marne et Gondoire, par hasard. Après, on s’y installe avec plaisir. » Le restaurant du parc de Rentilly devrait ouvrir ses portes en septembre 2025. Un lieu de vie qui devrait redynamiser notre magnifique Parc Culturel de Rentilly !
